als erstes sollten wir das modell in fünf kurzen posen zu je zwei minuten erfassen… die bilder erspare ich euch mal 🙂
dann hatten wir jeweils zehn minuten für diese drei posen… immerhin erkennt man schon einen menschen 🙂
zum ende hin hatten wir dann gigantische zwanzig minuten… und ich muss sagen… die gefallen mir schon ganz gut!
ein abgewandeltes rezept aus einer cookie-sammlung:
200 g zucker mit
25 g zuckerrübensirup gut vermischen und mit
225 g weicher butter gut verrühren
2 eier und
280 g mehl,
75 g haferflocken sowie
1 tütchen vanillezucker und
1-2 gestrichene teelöffel natron oder backpulver hinzufügen und alles sehr gut verrühren.
anschließend haben wir hier dann noch
100 g gestiftete mandeln
200 g rosinen und
60 g corn- oder weizenflakes mit der hand locker untergeknetet
mit einem esslöffel teig abstechen und pro blech 16 kleine kugeln formen, mit einer gabel plattdrücken und bei 175 grad und umluft ca 10-12 min backen
alternativ zu den rosinen und mandeln habe ich das rezept auch schon oft mit schokostücken und gehackten haselnüssen gemacht…
250 g weiche Butter und
250 g Zucker schaumig rühren,
1 Ei darunterrühren,
1-2 Eßl Orangenschalen (ich hatte getrocknete) hineinrühren
350 g Mehl,
1 1/2 Teel Backpulver,
eine Prise Salz und
100 g geschmolzene Zartbitterkuvertüre gut mit der
Masse vermischen und am Ende noch
200 g Zartbitter-Schokotröpfchen unterheben.
Die Masse in kleinen Kugeln auf Bleche verteilen, (ca 16 pro Blech)
mit einer Gabel plattdrücken und bei 160° Umluft (vorgeheizt) ca 20 Min backen
soooo, meine lieben, es wird mal wieder zeit an den sommer zu denken…
nachdem wir uns erfolglos bemüht haben, ihn herbeizulocken, fahren wir nun zu ihm… am 14.07. fliegen wir in aller herrgottsfrühe nach griechenland. wir haben uns für einen flug von düsseldorf nach kavala entschieden, nachdem easyjet ja nicht mehr ab dortmund fliegt.
wir verbringen dann 14 tage in elaiochori und lassen es uns gut gehen. in jeder hinsicht… ausschlafen, gemütliches frühstück auf dem balkon, dann evtl. ein bisschen programm und am abend strand… haben wir letztes jahr praktiziert, vielleicht kriegen wir es ja auch dieses jahr hin 😉
dann sind wir ein paar wochen in deutschland und ende august verschlägt es uns wieder einmal nach berlin zum legendären berliner sommerfest. auch dieses jahr kommt bruderherz über den kanal um dort mit uns berlin zu erobern… AAAABER dieses jahr geht die eroberung noch viel weiter…
nach dem sommerfest packen wir unsere dreimal-siebensachen ins auto und fahren zur ostsee… ja, ihr habt richtig gelesen… wir erobern die ostsee… der plan sieht vor, dass wir nach stralsund fahren, dann kurz rügen kapern und anschließend *trommelwirbel* nach polen „rübermachen“, denn dort heiratet unser theo anfang september. also werden wir das wochenende in posnan bzw in einem naturschutzgebiet bei posnan verbringen und am montag wieder in richtung dortmund aufbrechen…
wir sind gespannt, wie wir so klarkommen… wie das wetter so wird… was wir so erleben werden… und vor allem… was wir am ende alles erobert haben werden…
ick freu mia jedenfalls!
bussi*
ich sitze grad im maschinchen buntes in witten und höre zu, wie mein liebster einen soundcheck macht. er soll hier heut abend mischen. mal sehen, wie das wird. besonders schön ist, dass ich mal die gelegenheit habe, nette bilder vom maschinchen zu machen.
wir sind hier ja relativ oft und ich muss sagen, ich hätte nie gedacht, dass ich auf die alten tage noch zu einer stammkneipe kommen würde.
die letzten zwei monate waren recht turbulent… ich kam zu nix und folglich auch nicht zum schreiben…
meine eltern sind anfang februar hergekommen um mich zu besuchen und sich mal wieder durchchecken zu lassen. meine mama hatte eine starke einschränkung im sehfeld ihres rechten auges und ging davon aus, dass der graue star nun so weit wäre, dass sie ihn operieren lassen müsse. der augenarzt stellte jedoch fest, dass die trübung von einer blutung im glaskörper herrührte und schickte sie direkt nach dortmund in die augenklinik. dort wurde sie untersucht und man machte einen op-termin mit ihr aus. am op-tag wurde bei einer letzten kontrolle festgestellt, dass wohl auch ein tumor im auge war und man schickte sie direkt in die uniklinik nach essen.
dort gab es auch unmengen von untersuchungen. dann musste sie zwei wochen auf einen op-termin warten. bei dieser ersten op saugten die ärzte das blut ab und ersetzten es durch ein silikonöl und sie nahmen eine probe von dem tumor. leider gab es in der darauffolgenden nacht eine sehr starke blutung, der augeninnendruck stieg so stark an, dass die netzhaut beschädigt wurde. mama musste direkt am nächsten tag wieder operiert werden, um wieder blut abzusaugen. man erklärte ihr, dass sie mit dem auge nie wieder sehen können würde, man es aber natürlich trotzdem weiter behandeln müsse, weil ja dort noch der tumor sei. man müsse also das auge bestrahlen, was mehrere wochen krankenhausaufenthalt bedeutet hätte.
die sinnvollste lösung war in diesem fall, das auge zu entfernen. es handelte sich um ein aderhautmelanom, das sich üblicherweise nur in der aderhaut bildet. mit der entfernung des auges wird auch das melanom entfernt. so hatte mama die dritte vollnarkose und die dritte op in einer woche. schon allein die narkosen sind so eine große körperliche belastung, wie man sie sich kaum vorstellen kann. die nächsten drei wochen waren bestimmt von verschiedenen nachuntersuchungen, dem abschwellen der augenpartie, dem neuen glasauge… ostern und niko 🙂
heute habe ich sie dann … wieder einigermaßen zu kräften gekommen… am flughafen düsseldorf abgesetzt… sie ist gut angekommen, ich habe vorhin mit ihr telefoniert… nun muss sie sich langsam an die situation gewöhnen, nun eben nur noch ein auge zu haben…
alles wird gut!
War wirklich ein komisches Ostern…
Mama ist noch hier… Niko war auch hier… wer nicht da war, war der Frühling… wenn ich bedenke, dass wir letztes Jahr sommerlich bekleidet draußen gegrillt haben… also im grünen Kleidchen…
kaum zu glauben, aber er kam dann doch…
natürlich erst nach dem urlaub… cheri und ich waren in griechenland mit seinem sohn… ein ruhiger jahreswechsel und sonne satt… nun bin ich wieder hier, alle sind in den startlöchern… die neuen projekte können quasi starten… und da kam väterchen frost und seine schneegesellen…
nun warten wirs ab… was bleibt uns auch anderes übrig…
… nun ein kleines update
man hat mir mein portemonnaie am letzten mittwoch auf dem weihnachtsmarkt geklaut und ich war etwas beschäftigt wichtige und weniger wichtige dinge wiederzubeschaffen… das dümmste ist das mit dem ausweis… aber wenn alles klappt, kriege ich montag in griechenland einen neuen! danke mama!
ansonsten der übliche vorweihnachtsstress… aber alles irgendwie nett und spaßig… baustellen laufen halbwegs…
ich fliege dann morgen (mit notreisedokumenten und einem zehn jahre abgelaufenen pass… fragt nicht!) und wünsche euch ein frohes fest und ein glückliches neues jahr… nein, die welt geht morgen nicht unter, alles wird gut
zum abschied ein paar bilder von meinem plätzchenevent, das wieder einmal wundervollig war :o)
danke cheri für dieses tolle jahr und auch euch anderen freunden und bloglesern dafür, dass ihr da seid :o) und meinem leben den nötigen schwung verleiht
sorry, aber ich kann sie grad vom pad aus nicht drehen… dreht einfach den kopf oder so *gg*
neulich war laura hier und wir haben für einen flohmarkt vegane muffins gebacken… jede menge leckeres zeug
Die Rezepte von oben nach unten:
Kokos-Kirsch-Muffins
1 Glas Schattenmorellen abtropfen lassen
250 g Mehl,
100 g Kokosflocken,
1 Backpulver und
1 Prise Salz vermischen
1 Päckchen Vanillezucker,
100 g Zucker,
250 ml Kokosmilch,
50 ml Sojamilch und
ca. 4 Eßl Öl vermischen
Die trockenen und die nassen Zutaten vermischen, die Kirschen vorsichtig unterheben, (wir haben jeweils eine am Ende obendrauf gesetzt) in die Muffinförmchen (imMuffinblech) füllen und bei 175°C und Umluft ca 20-25 Minuten backen.
Schoko-Bananen-Muffins
2 Bananen in Scheiben schneiden
250 g Mehl,
3 Eßl Backkakao,
30 g Schokostreusel,
50 g Haferflocken,
1 Backpulver und
1 Prise Salz vermischen
1 Päckchen Vanillezucker,
120 g Zucker,
280 ml Sojamilch,
20 ml Zitronensaft und
125 g geschmolzene Margarine vermischen
Die trockenen und die nassen Zutaten vermischen, die Bananenscheiben vorsichtig unterheben, in die Muffinförmchen (imMuffinblech) füllen und bei 175°C und Umluft ca 20-25 Minuten backen.
Death by Chocolate
100 g vegane Kuvertüre oder Schokolade mit
100 g veganer Margarine schmelzen
250 g Mehl,
1 Eßl Vanillepuddingpulver,
3 Eßl Backkakao,
100 g gehackte Schokolade,
1 Backpulver und
1 Prise Salz vermischen
60 g Zucker,
300 ml Sojamilch,
1 Eßl. Zitronensaft und
die geschmolzene Schokoladenmischung vermischen
Die trockenen und die nassen Zutaten vermischen in die Muffinförmchen (imMuffinblech) füllen und bei 175°C und Umluft ca 20-25 Minuten backen.
Nach Herzenslust dekorieren. Laura hat vegane weiße Kuvertüre aus dem Veganwonderland mitgebracht, schmeckt klasse und sieht toll aus, zusammen mit der dunklen.
Die letzte Sorte war mit kleingebröselten Spekulatius und Spekulatiusgewürz, aber sie waren wohl etwas zu trocken und sind nicht so wirklich gut aufgegangen, deshalb lasse ich das letzte Rezept mal weg…
Viel Spaß beim nachbacken! Übrigens kann man Sojamilch natürlich auch durch normale Milch oder Buttermilch ersetzen. In den Originalrezepten ist auch jeweils ein Ei drin. Wir haben es weggelassen und einfach einen zusätzlichen Schluck Sojamilch hineingemacht. Geht prima! Die Flüssigkeitsmenge sollte halt stimmen. Ich nehme pro Ei ca. 50 g zusätzlicher Sojamilch. Geht immer, wenn die Eier nicht elementar sind, also nicht unbedingt bei nem Bisquitrezept versuchen :o)