Tag: 27. Oktober 2011

zweites pralinenrezept…

schokolade und kuvertüre ca. zu gleichen teilen (125 g kuvertüre und 100 g vollmilchschoki) nach anleitung temperiert (leider noch ohne thermometer) und damit die pralinenformen gefüllt und ausgeklopft dann

100 g sahne mit

1 geriebenen tonkabohne aufgekocht, damit

100 g  zerschnittene vollmilchschoki übergossen

gut verrühren und mit einem spritzbeutel in die formen  spritzen

(viel zu früh) mit der restlichen kuvertüre/schokolade die formen verschließen und kalt stellen

hab die pralinen grad aus den formen geholt… sie sind herrlich glänzend (durch das temperieren)… und die füllung ist etwas zu flüssig… zerschmilzt aber wundervoll auf der zunge… und schmeckt endlich wirklich nach tonka *lächel*

chuckie strikes back…

er hat es wieder getan…

nachdem ja schon mehrere menschen auf ihm böse ausgerutscht sind und sich noch böser verletzt haben… ich beim renovieren mit nassen tapetenresten auf den stufen… ein sanitärinstallteur auf socken… mein vater auf socken… mein liebster auf socken… hatte ich chuckie, die mördertreppe ja mittels aufgeklebter teppichstufen entschärft…

gestern aber… dachte er sich eine neue gemeinheit aus… er versteckte (fragt mich nicht wie) die letzte stufe… ich stolperte… und stolperte auch direkt noch die nächsten vier stufen richtung keller runter… lag ein paar sekunden dort… sammelte meine gliedmaßen… checkte meine blessuren… und horchte… ich konnte aber nicht hören, wo chuckie nun die nächste kerbe in sein holz schnitzte… er ist wirklich böööööööse…

nun hab ich einigen schrammen und einen blauen fleck am oberarm… also halten sich die verluste noch in grenzen… aber meine aufmerksamkeit ist wieder auf dem höhepunkt…

die pralinen hab ich übrigens gestern beim essen unter die leute gebracht… mal sehen, was ich heut abend so zusammenklöppel… ich freu mich auf meine nächsten kreationen…