schokolade und kuvertüre ca. zu gleichen teilen (125 g kuvertüre und 100 g vollmilchschoki) nach anleitung temperiert (leider noch ohne thermometer) und damit die pralinenformen gefüllt und ausgeklopft dann
100 g sahne mit
1 geriebenen tonkabohne aufgekocht, damit
100 g zerschnittene vollmilchschoki übergossen
gut verrühren und mit einem spritzbeutel in die formen spritzen
(viel zu früh) mit der restlichen kuvertüre/schokolade die formen verschließen und kalt stellen
hab die pralinen grad aus den formen geholt… sie sind herrlich glänzend (durch das temperieren)… und die füllung ist etwas zu flüssig… zerschmilzt aber wundervoll auf der zunge… und schmeckt endlich wirklich nach tonka *lächel*